SWEET AND TASTY SALAD

Jeg elsker at gå og hygge mig med at lave lækker frokost weekenderne, i lørdags lavede jeg denne lækre salat. Den er super enkel, og den smager rigtig godt. Jeg startede med at stege mandlerne på panden i olivenolie, og efterfølgende tilsatte jeg lidt salt fra Nicolas Vahe med smagen “Black Olive & Rosemary”. Udover det, er der en appelsin, lidt babyspinat og lidt ost fra en mozzarellakugle. Sidst har jeg hældt lidt olivenolie ud over. Det smagte super godt, og det er en dejlig nem og let frokost. Man kunne sagtens have tilført andre ting, og det er noget af det, som jeg elsker ved salat. Man kan eksperimentere alt det, man vil.

English recap/A salad I made this Saturday, it is super easy and tastes really good. I just fried the almonds a little bit and added a little bit of salt, afterwards I added the last ingredients. That is what I love about salads, you can add whatever you want and just experiment. 

KARMAMEJU SKINFOOD EVENT

Jeg var i torsdags til det skønneste foredrag i Magasin i Odense med Mette Skjærbæk, som også står bag mærket Karmameju. Foredraget handlede om hudens sundhed og kroppens energi, og hvordan de ting vi spiser påvirker vores krop. Det var et meget inspirerende foredrag, og Mette er uden tvivl en meget smuk og inspirerende kvinde. Jeg har ikke før prøvet produkter fra Karmameju, men jeg kunne ikke lade vær med at købe den meget omtalte tørbørste fra Karmameju. Den bekæmper cellulite, styrker huden, giver mere energi og hjælper med at skabe balance og en fornemmelse af velvære.

Af hvad jeg kan se på Mettes Instagram, er der oprettet flere foredrag (desværre ikke i Odense), men i Magasin Kgs. Nytorv og Magasin Lyngby, så hvis du kunne tænke dig og få et frisk pust inspiration til sunde vaner, som du kun vil blive glad for, så kan du finde linket på Mettes Instagram, hvor du kan booke billetter. Det koster kun 50 kr. og der er også en lækker goodiebag.

Jeg synes, det var et super lækkert foredrag, som var meget inspirerende. En gang imellem har man brug for et lille spark bagi, for at komme igang med de sunde vaner. Jeg kan også godt selv glemme det nogengange, hvor vigtigt det egentlig er for vores krop og hud, at vi passer godt på dem. Allerede fredag morgen stod jeg tidligt op og lavede en lækker smoothie og tog med i skole. Det er simpelthen så fantastisk, at vi kan inspirere hinanden til at optimere vores livsstil og få øget velvære. Jeg vil ikke afsløre mere af, hvad Mette fortæller under foredraget, for jeg synes selv, du skal have chancen for at komme ind og nyde det.

English recap/I was at an event in a store in Denmark called Magasin, where Mette Skjærbæk talked about skinfood. She is also the person behind the brand Karmameju. It was a very inspirational event and I can’t wait to try the products from Karmameju, they seem absolutely amazing. 

HEALTHY WITH VITAMINS

Det er rigtig vigtigt at få sine daglige vitaminer, og derfor tager jeg også vitamintilskud. Jeg er vild med mærket VitaViva og selvfølgelig Beauté Pacifique.

Jeg tager produktet, der hedder VITAMAX, som er et specielt udviklet multivitamin, som indeholder en god kombination af vitaminer, mineraler, urter, bioflavonoider, aminosyrer, havplanter og grønt. Den indeholder blandt andet wheat grass juice, broccoli, spirulina, chlorella, rødbede, ingefær, hvidløg, og grøn te. Det er VitaVivas grundpille, og den anbefales til alle for at lægge en base, som sikrer kroppens behov, styrker immunforsvaret og medvirker til en sundere hverdag og helbred. Jeg tager to tabelletter dagligt til et stort glas vand og et måltid.

Jeg tager også produktet, der hedder Green Tea Extract, som er en kraftig antioxidant, som virker cellebeskyttende især på mavesæk, tyndtarm, bugspytkirtel, tarmkanal og lunger. Grøn te bidrager desuden til at øge stofskiftet og hjælper til at opnå og bevare et sundt kolesteroltal. Jeg tager en tablet dagligt til et stort glas vand og et måltid.

Udover det, så tager jeg også produktet, der hedder La Forte fra Beauté Pacifique, som er et kosttilskud med antioxidanter, vitaminer og mineraler. Kosttilskuddet indeholder et rigt indhold af Rooibos ekstrakt, Vitamin A og Zink, som bidrager til at vedligeholde en normal hud. Vitamin C, Vitamin E og Zink, som bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress. Vitamin C, som bidrager til normal dannelse af kollagen, der har betydning for normalt fungerende hud. Og til sidst, vitamin D, som bidrager til immunsystemets normale funktion.

I’M BACK AND I BROUGHT APPLE PIE

Så er jeg hjemme fra to uger i Spanien, og det var to gode uger, men jeg trængte godt nok også til at komme hjem til sidst. Jeg kom faktisk hjem allerede i fredags, men jeg havde virkelig brug for et pusterum, og bare tøffe rundt derhjemme og hygge. Så i går gik jeg tur og samlede lidt kastanjer, så har jeg været lidt sammen med min kæreste, set Netflix, puttet og i dag har jeg bagt æbletærte – og den smager SÅ godt.

Jeg var faktisk inviteret til det fedeste event i København i dag, og jeg gik også glip af lidt events, da jeg var i Spanien – men jeg kunne bare mærke på min krop, at jeg havde brug for at være hjemme. Det var to dejlige uger i Spanien, men det var også to meget krævende uger. Og selvom jeg så gerne ville have været afsted i dag, er det bedst at lytte til sin krop, og min krop sagde fra. Jeg ligger også og er lidt småsyg, så alt talte mest for at blive hjemme og putte under dynen.

Internettet i Spanien var slet ikke på min side, og derfor kom der også lidt rodede Instagram posts op her og der, og jeg fik slet ikke blogget. Men det vil jeg gøre nu! Jeg har en masse billeder jeg vil vise jer, og jeg er faktisk også ved at sætte en video sammen – så det bliver spændende.

Men det jeg egentlig ville i dag, var at dele en opskrift på den lækreste æbletærte, som jeg sidder og guffer i mig til dette indlæg. Here it goes:

Du skal bruge: 5-6 æbler (det afhænger af størrelsen), 100 gram mel, 100 gram smør, 100 gram sukker, 25 gram havregryn, 50 gram mandler og 1 spsk kanel.

Start med at skrælle æblerne, skære dem i skiver og fordel dem i et tærtefad. Bland herefter smør, mel, sukker og havregryn sammen i en skål. Fordel dejen over æblerne. Hak mandlerne groft og bland dem sammen med kanel. Fordel mandler og kanel oven på dejen. Slut af med at bage tærten ved 180 grader i ca. 25-30 minutter.

SUNNY MORNING

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hvor er det skønt, at der er lidt solskin her til morgen. Jeg sidder og nyder min morgenmad samtidig med, at jeg skriver nye blogindlæg. Min motivation er lige fortiden helt i top, og det er så skønt. Men I må endeligt gerne bidrage med idéer til indlæg, det vil jeg kun sætte pris på. ♥

English recap/It’s so lovely to see a bit of sunshine this morning. I’m enjoying my breakfast, and writing new blog posts. My motivation is so good at the moment, it’s fantastic. But please do let me know, if you have ideas for blog posts. I’ll only appreciate it. ♥