Easy and healthy snack

IMG_5295

Jeg spiser en hel del mellemmåltider, men jeg gider ikke stå og bruge alt for lang tid på at lave dem. Så i dag fandt jeg bare lige det frem, som vi havde herhjemme. Det endte så i en faktisk overraskende lækker “salat”. Den består af en halv honningmelon, et æble, cashew nødder, hørfrø, græskarkerner, hakkede mandler, rosiner og tørrede abrikoser (også skåret ud). Ved siden af spiste jeg to blødkogte æg, og det har faktisk holdt mig mæt i godt 1,5 time – nu vil jeg så finde på noget nyt at spise. Sig endelig til hvis I kender nogle gode opskrifter 🙂 Ha’ en skøn fredag aften xx

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*